VÉRONIQUE RICHEZ-LEROUGE

Véronique Richez-Lerouge est journaliste. Elle a fondé l’association Fromages de terroirs, dont elle est présidente, et lancé la Journée nationale du fromage, ainsi que le calendrier des From’Girls. Elle milite depuis plus de dix ans pour la défense d’un fromage de tradition au lait cru. 

BIBLIOGRAPHIE

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France, ton fromage fout le camp !
  • France, ton fromage fout le camp !
  • France, ton fromage fout le camp !
  • Véronique Richez-Lerouge
  • DOCUMENTS
  • Contenu de l’ouvrage             Si cette croisade peut paraître anecdotique au premier abord, on se rend vite compte, au fil du livre, que ses enjeux, loin d’être anodins, sont fondamentaux : santé publique, liberté du consommateur, survie de la biodiversité et patrimoine culturel sont en jeu. L’industrialisation à outrance de la [...]