BIBLIOGRAPHIE
Guidle Pudlo Paris 2015
MIEUX VIVRE
Grands chefs, bons bistrots, brasseries chaleureuses, tables créatives, ambassades étrangères incitant au voyage, artisans de bouche de talent : Paris demeure plus que jamais la ville-phare de la gastronomie. Attention ! Beaucoup de cuisiniers ont changé d’enseigne, et beaucoup d’enseignes ont changé d’adresse en 2015, mais vous pouvez faire [...]
Le Pudlo Paris 2014
MIEUX VIVRE
Plus de 2 400 adresses dont 1 700 restaurants, « institutions » comme « lieux branchés », pour toutes les bourses.
Mis à jour tous les ans, Le Pudlo raconte les quartiers, les ambiances et, à l’égard des établissements, se révèle intègre et critique. Coups de cœur pour l’excellence, assiettes cassées pour les tables décevantes, éclectisme [...]
Pudlo Alsace 2014
MIEUX VIVRE
Depuis que le TGV-Est permet de relier la capitale à Strasbourg en deux heures vingt minutes, il est plus facile de visiter l’Alsace et surtout de déguster ses saveurs régionales. Parcourant cette région en amoureux transi depuis trente ans, Gilles Pudlowski a choisi les meilleures adresses gourmandes, et non les plus chères ! Au fil des [...]
Pudlo Paris 2013
MIEUX VIVRE
La crise n’existe pas dans la gastronomie parisienne. Les jeunes talents – hommes et femmes - n’ont jamais été si nombreux. Grands restos, bons bistrots, belles tables d’ailleurs, artisans valeureux : les quartiers parisiens sont toujours une fête, et Paris 2013 demeure cette vaste table d’hôtes que le monde entier nous envie.
1 708 [...]
Pudlo Paris 2011
MIEUX VIVRE
Pour cette nouvelle décennie : tradition et innovation ! Une vague spectaculaire de jeunes talents. Du bon, du bio, et un must que prônaient déjà nombre d’anciens : la qualité du produit. Choisissez selon votre humeur… • 1 639 restaurants, des bistrots aux cuisines étoilées en passant par les tables étrangères. • 529 artisans du goût [...]
Pudlo Paris 2017
MIEUX VIVRE
Grands chefs, tables de palace, lieux tendance, bistrots sages, brasseries historiques, tables créatives, ambassades étrangères incitant au voyage, artisans de talent : Paris demeure plus que jamais la capitale mondiale de la gastronomie. Attention ! Beaucoup de cuisiniers ont changé d’enseigne, et beaucoup d’enseignes ont changé [...]
PUDLO Lorraine 2017
MIEUX VIVRE
Cristalleries célèbres, faïenceries riches d’Histoire, distilleries artisanales, hôtels chaleureux, aubergistes de renom, brasseries magnifiques… Vous dégusterez des quiches inimitables, des poissons de rivière, des volailles de basse-cour, les macarons de Boulay, les madeleines de Commercy et la mirabelle dans tous ses états. Des lacs [...]
Le pudlo paris 2012
MIEUX VIVRE
Plus de 2 400 adresses dont 1 700 restaurants, « institutions » comme « lieux branchés », pour toutes les bourses.
Mis à jour tous les ans, Le Pudlo raconte les quartiers, les ambiances et, à l’égard des établissements, se révèle intègre et critique. Coups de cœur pour l’excellence, assiettes cassées pour les tables décevantes, éclectisme [...]