| FRANCE | CANADA | |
|---|---|---|
| Parution : | 16/04/12 | |
| Prix : | 25.00 € | |
| ISBN : | 9782749916644 | |
| Pages : | 176 | |
| Format : | 21/30 | |
LES TOMATES DU PRINCE JARDINIER
Le château de la Bourdaisière est le royaume de la tomate : on s’émerveillera dans les allées du Conservatoire en découvrant les 650 variétés ou en sirotant avec délices un jus au Bar à tomates – la dernière création du Prince Jardinier. Ce lieu unique a toujours inspiré Louis Albert de Broglie qui nous propose une déclinaison culinaire autour de la tomate : ronde, allongée ou en forme de cœur ; noire, verte, rouge ou jaune ; crue, cuite, en jus… ce fruit étonnant recèle des richesses insoupçonnées que l’on peut utiliser de l’entrée au dessert !
Découvrez 50 recettes parmi lesquelles la terrine aux trois tomates, la salade de tomates au champagne, le chutney de tomates au gingembre et magret de canard grillé, une pâte de fruits à la tomate…
Au fil des pages, vous retrouverez également quelques conseils de jardinage bio dans le respect des traditions maraîchères afin de prendre soin de vos tomates et de consommer de bons fruits de saison.
Note moyenne : 4.5/5.
BIBLIOGRAPHIE
Chargement de la liste
- Leçons de choses 1 & 2 – Le Coffret Deyrolle
-
- Leçons de choses 1 & 2 – Le Coffret Deyrolle
- BEAUX LIVRES
- Lorsque Émile Deyrolle reprend l’activité de son grand-père, en 1866, son commerce déjà florissant, fondé sur la vente d’insectes, de matériel entomologique et d’animaux naturalisés, prend un nouvel essor. Les planches pédagogiques qu’il crée puis commercialise vont en effet rencontrer un immense succès. Publiées sous le nom de « Musée [...]
- EN SAVOIR +
- AMAZON
- FNAC
- ALAPAGE
- DEYROLLE - LEÇONS DE CHOSES Tome 2
-
- DEYROLLE - LEÇONS DE CHOSES Tome 2
- BEAUX LIVRES
- Plus de 70 000 exemplaires vendus du tome 1 Destinées à différentes classes, ces planches magiques et instructives ont pour vocation d’enseigner les « leçons de choses » aux écoliers, à travers la botanique, la zoologie, la géographie, l’anatomie humaine ou l’instruction civique… Dès les années 1870, l’État équipe toutes ses écoles de [...]
- EN SAVOIR +
- AMAZON
- FNAC
- ALAPAGE
- Calendrier Deyrolle 2013
-
- Calendrier Deyrolle 2013
- BEAUX LIVRES
- 12 planches culinaires Deyrolle à conserver Les 12 planches de ce calendrier racontent le cacao, le sucre, le pain, les confitures, le café, le lait… Elles doivent être parcourues comme autant d’histoires qui nous font voyager à travers les continents. Chacune relate la métamorphose de la matière : son origine terrestre, son mode de [...]
- EN SAVOIR +
- AMAZON
- FNAC
- ALAPAGE
- Deyrolle - Leçons de choses
-
- Deyrolle - Leçons de choses
- BEAUX LIVRES
- Depuis près de deux siècles, la maison Deyrolle s’inscrit dans une démarche pédagogique. Elle a réalisé et édité des planches murales colorées destinées à l’apprentissage dans les écoles des « leçons de choses » : botanique, zoologie,entomologie, géographie, agriculture, anatomie humaine, géologie, minéralogie, [...]
- EN SAVOIR +
- AMAZON
- FNAC
- ALAPAGE
- LES TOMATES DU PRINCE JARDINIER - nouvelle édition
-
- LES TOMATES DU PRINCE JARDINIER - nouvelle édition
- BEAUX LIVRES
- 650 VARIÉTÉS DE TOMATES À DÉCOUVRIR ET À DÉGUSTER... Grâce au Conservatoire de la tomate que Louis Albert de Broglie – le Prince jardinier – a implanté au château de la Bourdaisière, en Touraine, depuis vingt ans. Connu pour ses engagements en faveur de la préservation de la biodiversité, il réunit ici une collection [...]
- EN SAVOIR +
- AMAZON
- FNAC
- ALAPAGE
- Les tomates du prince jardinier
-
- Les tomates du prince jardinier
- BEAUX LIVRES
- Le château de la Bourdaisière est le royaume de la tomate : on s’émerveillera dans les allées du Conservatoire en découvrant les 650 variétés ou en sirotant avec délices un jus au Bar à tomates – la dernière création du Prince Jardinier. Ce lieu unique a toujours inspiré Louis Albert de Broglie qui nous propose une déclinaison culinaire [...]
- EN SAVOIR +
- AMAZON
- FNAC
- ALAPAGE
- Deyrolle: Leçons de choses
-
- Deyrolle: Leçons de choses
- BEAUX LIVRES
- Destinées à différentes classes, ces planches magiques et instructives ont pour vocation d’enseigner les « leçons de choses » aux écoliers, à travers la botanique, la zoologie, la géographie, l’anatomie humaine ou l’instruction civique… Dès les années 1870, l’État équipe toutes ses écoles de France de posters colorés et de cartes attrayantes [...]
- EN SAVOIR +
- AMAZON
- FNAC
- ALAPAGE
- Leçons de choses
-
- Leçons de choses
- BEAUX LIVRES
- LEÇON DE CHOSES Louis Albert de BroglieDès 1870, Émile Deyrolle et son fils, passionnés de sciences naturelles, équipent toutes les écoles de l’Hexagone de nouveaux outils d’apprentissage : de grandes planches imagées destinées à l’enseignement des jeunes élèves. Dès lors, les murs des classes s’habillent de couleurs : cartes de géographie [...]
- EN SAVOIR +
- AMAZON
- FNAC
- ALAPAGE
