LES TOMATES DU PRINCE JARDINIER - NOUVELLE ÉDITION

LOUIS ALBERT DE BROGLIE

650 VARIÉTÉS DE TOMATES À DÉCOUVRIR ET À DÉGUSTER...


Grâce au Conservatoire de la tomate que Louis Albert de Broglie – le Prince jardinier – a implanté au château de la Bourdaisière, en Touraine, depuis vingt ans. Connu pour ses engagements en faveur de la préservation de la biodiversité, il réunit ici une collection unique de tomates du monde entier, aux formes et aux couleurs parfois étonnantes, des variétés anciennes ou rares aux plus connues de nos potagers...
Cornue des Andes, cœur-de-bœuf, Green Zebra, rose de Berne, prune noire, téton de Vénus... découvrez 650 variétés de tomates et leurs recettes pour bien les déguster : salade de tomates au champagne, chutney de tomates au gingembre, crumble aux tomates, mais aussi de délicieux jus et cocktails... à la tomate !

LOUIS ALBERT DE BROGLIE

Louis Albert de Broglie (dit « le Prince Jardinier ») est un amoureux de la tomate. En 1998, il crée dans son château de la Bourdaisière (en Touraine) le Conservatoire national de la tomate : une collection unique de 650 variétés rassemblées grâce aux dons des collectionneurs et des jardins botaniques du monde entier.

En septembre 2012, le château accueillera la 14e édition du festival de la Tomate.

Louis Albert de Broglie est également propriétaire de la maison Deyrolle dont les plus belles planches ont été reproduites dans le livre Deyrolle – Leçons de choses.

BIBLIOGRAPHIE

Chargement...
Chargement de la liste
Leçons de choses 1 & 2 – Le Coffret Deyrolle
  • Leçons de choses 1 & 2 – Le Coffret Deyrolle
  • Leçons de choses 1 & 2 – Le Coffret Deyrolle
  • Louis Albert de Broglie
  • BEAUX LIVRES
  • Lorsque Émile Deyrolle reprend l’activité de son grand-père, en 1866, son commerce déjà florissant, fondé sur la vente d’insectes, de matériel entomologique et d’animaux naturalisés, prend un nouvel essor. Les planches pédagogiques qu’il crée puis commercialise vont en effet rencontrer un immense succès. Publiées sous le nom de « Musée [...]
DEYROLLE - LEÇONS DE CHOSES Tome 2
  • DEYROLLE - LEÇONS DE CHOSES Tome 2
  • DEYROLLE - LEÇONS DE CHOSES Tome 2
  • Louis Albert de Broglie
  • BEAUX LIVRES
  • Plus de 70 000 exemplaires vendus du tome 1   Destinées à différentes classes, ces planches magiques et instructives ont pour vocation d’enseigner les « leçons de choses » aux écoliers, à travers la botanique, la zoologie, la géographie, l’anatomie humaine ou l’instruction civique… Dès les années 1870, l’État équipe toutes ses écoles de [...]
Calendrier Deyrolle 2013
  • Calendrier Deyrolle 2013
  • Calendrier Deyrolle 2013
  • Louis Albert de Broglie
  • BEAUX LIVRES
  • 12 planches culinaires Deyrolle à conserver   Les 12 planches de ce calendrier racontent le cacao, le sucre, le pain, les confitures, le café, le lait… Elles doivent être parcourues comme autant d’histoires qui nous font voyager à travers les continents. Chacune relate la métamorphose de la matière : son origine terrestre, son mode de [...]
Deyrolle - Leçons de choses
  • Deyrolle - Leçons de choses
  • Deyrolle - Leçons de choses
  • Louis Albert de Broglie
  • BEAUX LIVRES
  • Depuis près de deux siècles, la maison Deyrolle s’inscrit dans une démarche pédagogique. Elle a réalisé et édité des planches murales colorées destinées à l’apprentissage dans les écoles des « leçons de choses » : botanique, zoologie,entomologie, géographie, agriculture, anatomie humaine, géologie, minéralogie, [...]
LES TOMATES DU PRINCE JARDINIER - nouvelle édition
  • LES TOMATES DU PRINCE JARDINIER - nouvelle édition
  • LES TOMATES DU PRINCE JARDINIER - nouvelle édition
  • Louis Albert de Broglie
  • BEAUX LIVRES
  • 650 VARIÉTÉS DE TOMATES À DÉCOUVRIR ET À DÉGUSTER... Grâce au Conservatoire de la tomate que Louis Albert de Broglie – le Prince jardinier – a implanté au château de la Bourdaisière, en Touraine, depuis vingt ans. Connu pour ses engagements en faveur de la préservation de la biodiversité, il réunit ici une collection [...]
Les tomates du prince jardinier
  • Les tomates du prince jardinier
  • Les tomates du prince jardinier
  • Louis Albert de Broglie
  • BEAUX LIVRES
  • Le château de la Bourdaisière est le royaume de la tomate : on s’émerveillera dans les allées du Conservatoire en découvrant les 650 variétés ou en sirotant avec délices un jus au Bar à tomates – la dernière création du Prince Jardinier. Ce lieu unique a toujours inspiré Louis Albert de Broglie qui nous propose une déclinaison culinaire [...]
Deyrolle: Leçons de choses
  • Deyrolle: Leçons de choses
  • Deyrolle: Leçons de choses
  • Louis Albert de Broglie
  • BEAUX LIVRES
  • Destinées à différentes classes, ces planches magiques et instructives ont pour vocation d’enseigner les « leçons de choses » aux écoliers, à travers la botanique, la zoologie, la géographie, l’anatomie humaine ou l’instruction civique… Dès les années 1870, l’État équipe toutes ses écoles de France de posters colorés et de cartes attrayantes [...]
Leçons de choses
  • Leçons de choses
  • Leçons de choses
  • Louis Albert de Broglie
  • BEAUX LIVRES
  • LEÇON DE CHOSES Louis Albert de BroglieDès 1870, Émile Deyrolle et son fils, passionnés de sciences naturelles, équipent toutes les écoles de l’Hexagone de nouveaux outils d’apprentissage : de grandes planches imagées destinées à l’enseignement des jeunes élèves. Dès lors, les murs des classes s’habillent de couleurs : cartes de géographie [...]

VOUS AIMEREZ AUSSI

Marcel Proust - L'arche et la colombe (nouvelle édition)
Raconte-moi des salades
  • Raconte-moi des salades
  • Raconte-moi des salades
  • MARMITON
  • BEAUX LIVRES
  • À tous ceux qui imaginent que salade rime avec carottes râpées et à tous les autres : empressez-vous d’ouvrir ce livre plein de bonnes idées, qui mettra fraîcheur, gaieté et produits de saison dans votre saladier ! Incontournables crudités, savoureuses légumineuses, fromages généreux, légumes croquants… Il suffit de trouver LA bonne idée [...]
La cuisine de Noël - 60 recettes festives
  • La cuisine de Noël - 60 recettes festives
  • La cuisine de Noël - 60 recettes festives
  • MARMITON
  • BEAUX LIVRES
  • Marre du chapon de Noël, de la traditionnelle bûche et des huîtres en entrée ? Mettez des paillettes directement dans votre repas avec ces recettes de Noël simples à préparer, validées par la communauté Marmiton et à déguster en famille pour passer des fêtes dont vos papilles se souviendront pendant longtemps ! Les 60 recettes de ce [...]
La cuisine des sorcières - 60 recettes pleines de magie
COUPES DU MONDE
  • COUPES DU MONDE
  • COUPES DU MONDE
  • JULIEN CAZARRE, THIBAUT SOULCIÉ
  • BEAUX LIVRES
  • 50 ANS DE STYLE ET DE BALLON ROND Pires coupes de cheveux, tatouages improbables, looks tape-à-l'oeil... jusqu'où peut aller la folie des footballeurs ? Ce livre raconte l'histoire du sport le plus populaire au monde sous un angle original et décalé : celui du style. Comme si exhiber son talent sur la pelouse n'était pas suffisant, [...]