CALENDRIER DEYROLLE 2013

LOUIS ALBERT DE BROGLIE

12 planches culinaires Deyrolle à conserver

 

Les 12 planches de ce calendrier racontent le cacao, le sucre, le pain, les confitures, le café, le lait… Elles doivent être parcourues comme autant d’histoires qui nous font voyager à travers les continents. Chacune relate la métamorphose de la matière : son origine terrestre, son mode de culture et son usage culturel.

 

Un calendrier innovant : chaque planche est détachable et peut donc être accrochée et conservée.

LOUIS ALBERT DE BROGLIE

Louis Albert de Broglie (dit « le Prince Jardinier ») est un amoureux de la tomate. En 1998, il crée dans son château de la Bourdaisière (en Touraine) le Conservatoire national de la tomate : une collection unique de 650 variétés rassemblées grâce aux dons des collectionneurs et des jardins botaniques du monde entier.

En septembre 2012, le château accueillera la 14e édition du festival de la Tomate.

Louis Albert de Broglie est également propriétaire de la maison Deyrolle dont les plus belles planches ont été reproduites dans le livre Deyrolle – Leçons de choses.

BIBLIOGRAPHIE

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